お花畑のペペロンチーノ風サラダ

Name: お花畑のペペロンチーノ風サラダ
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 3-4枚; 大葉 2-3枚; ◎にんにくスライス 1/2片分; ◎オリーブオイル 大さじ1弱; 塩コショウ 適量; ◎鷹の爪 少量; ☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆; お好みお野菜でお花 適量

＊minachi＊ @cook_40094912

お花畑のようなお野菜の下にはキャベツのペペロンチーノでドレッシング要らずだから、お外でも楽しめます‼
このレシピの生い立ち
お花見シーズンにあわせたサラダが作りたかったので。

お花畑のペペロンチーノ風サラダ

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

2-3人分

キャベツ 3-4枚
大葉 2-3枚
◎にんにくスライス 1/2片分
◎オリーブオイル大さじ1弱
塩コショウ適量
◎鷹の爪少量
☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
お好みお野菜でお花適量

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作り方

1
フライパンに◎の材料を熱し、香りがたったらザク切りキャベツと刻み大葉を加えて炒め、塩コショウで少し濃い目の味に調える。
2
①を器に盛り付け粗熱がとれたらお好みのお野菜で飾り付け。ピクルスを加えるとアクセントになって◎
3
私はミニトマト、ラディッシュ、ヤングコーンをお花に飾り切りしたものと、人参の型抜きをピクルスにしたもので飾り付け。

コツ・ポイント

キャベツはしっかり濃いめの味付けにして、食べるときは上のお野菜と一緒にすることでドレッシング要らずです。

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2015/04/01 10:48に公開

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このレシピのキーワード

サラダペペロンチーノ大葉キャベツトウガラシ

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