ベリー☆なスパイシーカレー☆
ワイルドブルーベリーを使ったスパイシーなカレーを作ってみました♪スパイシーな中にブルーベリーの甘さが良いですよっ*^^*
このレシピの生い立ち
ワイルドブルーベリーのモニター当選しましたっ＼^0^／ブルーベリーと言えばスイーツですが、違う物に挑戦したかったので、、、。得意のスパイシーカレーにアレンジしてみました^^スパイシーの中にベリーの甘さがＧｏｏｄ!!!
ベリー☆なスパイシーカレー☆
ワイルドブルーベリーを使ったスパイシーなカレーを作ってみました♪スパイシーな中にブルーベリーの甘さが良いですよっ*^^*
このレシピの生い立ち
ワイルドブルーベリーのモニター当選しましたっ＼^0^／ブルーベリーと言えばスイーツですが、違う物に挑戦したかったので、、、。得意のスパイシーカレーにアレンジしてみました^^スパイシーの中にベリーの甘さがＧｏｏｄ!!!
作り方
- 1
●の野菜たちを１ｃｍ角程の角切りにする。ミニトマトは半分に切っておく。
- 2
お鍋に油を入れて☆のスパイシを入れて中火で香りを出す。香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。
- 3
玉ねぎがいい色になってきたら、合挽きミンチを入れて炒める。
- 4
お肉の色が変わったらなす・トマト・人参を入れて炒める。しばらくしたらじゃがいもとしめじを入れて炒める。
- 5
しばらくしたらゴーヤとワイルドブルーベリーを入れて炒める。
-
- 6
★のスパイスを加えて炒める。水と固形スープの素を加えてふたをして中火で２０分ほど火を通す。
- 7
じゃがいもが柔らかくなったら、▲の調味料で調味していく。辛さが足りなかったらチリパウダーを足してねっ!!
- 8
最後にココナッツパウダーとマンゴーチャツネを入れてちゃちゃっと炒め煮る。
- 9
お皿にご飯とカレーを盛って出来上がりっ＊＾＾＊
コツ・ポイント
すぐに出来ちゃうサイズで野菜を切りました^^☆と★のスパイスがない!!って方はその部分をカレー粉約大さじ３～４と小麦粉約大さじ１くらいに変えても良いかも^^こんだけスパイス使ってもブルーベリーの甘さがいい感じです*^^*
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