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フワフワ鶏つくね
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フワフワ鶏つくね-レシピのメイン写真

フワフワ鶏つくね

kononano
kononano @cook_40041944

我が家の定番鳥つくねです。鍋に入れても、スープに入れても、美味しいです。
そのまま焼いたらお弁当のおかずにぴったり!!
このレシピの生い立ち
口の中でモサモサするお肉が苦手な子供のために、食べやすいように考えました。

我が家の定番鳥つくねです。鍋に入れても、スープに入れても、美味しいです。
そのまま焼いたらお弁当のおかずにぴったり!!
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口の中でモサモサするお肉が苦手な子供のために、食べやすいように考えました。

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kononano
kononano @cook_40041944

我が家の定番鳥つくねです。鍋に入れても、スープに入れても、美味しいです。
そのまま焼いたらお弁当のおかずにぴったり!!
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口の中でモサモサするお肉が苦手な子供のために、食べやすいように考えました。

我が家の定番鳥つくねです。鍋に入れても、スープに入れても、美味しいです。
そのまま焼いたらお弁当のおかずにぴったり!!
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材料

一口サイズが約16個分
  1. <つみれ>
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. たまねぎ 中1/2
  4. 卵 1個
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 塩 小さじ1
  10. <たれ>
  11. 酒 50cc
  12. みりん 50cc
  13. しょうゆ 50cc
  14. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎを細かいみじん切りにしたら、つみれの材料全てをボールに入れてよく混ぜる。

    • フワフワ鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    お皿に一口大の丸にして並べる。

    • フワフワ鶏つくね作り方2写真
  3. 3

    レンジで2分ほど加熱する。
    指で押してぶにゅっとした感触がなければOK

    • フワフワ鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    たれの材料をフライパンに入れ沸騰させたら、つみれを入れてたれを絡ませる。

  5. 5

    スープにしても美味しいです。
    汁物に入れる際、沸騰しているところにはつみれを入れないでください。
    やわらかいので、固まらず散ってしまいます。

    • フワフワ鶏つくね作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜるときに全部がなじむまでよく混ぜることくらいです。
ボールなどが汚れて面倒な方は、ナイロン袋に入れてモミモミしてもらってもOKです。

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kononano
kononano @cook_40041944
2007/12/16 02:38に公開
かわいい娘二人とパパのためママは今日もキッチンで腕を振るいます!!
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