キャベツは粗い千切り、ちくわは斜め切りにし、塩こしょうで炒める。

※マヨネーズが入るので炒める時の油はひかえめで大丈夫かと。

炒めた野菜にうどん投入。
めんつゆ、マヨネーズも投入。

個人的にはめんつゆはストレートよりは希釈タイプのほうがマヨネーズとのからみがよいと思われます。