新玉ねぎとささみのサラダ♪
ぽんこ♡ @cook_40043295
ささみであっさり！
新玉ねぎの甘味が楽しめて
たっぷり食べられる１品です♪
簡単で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の「棒棒鶏」を新玉ねぎを使ってアレンジして作ってみました☆
新玉ねぎとささみのサラダ♪
ささみであっさり！
新玉ねぎの甘味が楽しめて
たっぷり食べられる１品です♪
簡単で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の「棒棒鶏」を新玉ねぎを使ってアレンジして作ってみました☆
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、長ネギの青い所・生姜・ささみを入れ、ささみを約２分程度茹で、ザルにあけ、水気を切ったら解す。
- 2
キュウリの両端を切り、切り口をこすり合わせて「渋抜き」をし、塩(材料外)をまぶしてまな板で「板ずり」し、洗う。
-
- 3
２の水気を切ってから、斜めに薄切りにし、それを更に縦に細切りにする。
-
- 4
新玉ねぎを縦に半分に切り、繊維に沿って薄くスライスする。
- 5
レタスを洗って、良く水気を切ってから５ｍｍ程度に細切りにする。
- 6
皿に、レタス・玉ねぎ・キュウリ・ほぐしたささみを盛って完成。
お好みのドレッシングで♪ - 7
- 8
参考までに
ID17774275
の棒棒鶏の胡麻だれが良く合います♪ - 9
レタスの代りにトマトをスライスしたのを並べた上に玉ねぎ・キュウリ・ささみを盛り付けても美味しいです♪
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コツ・ポイント
１の茹でる時間は目安ですので、火が通るまで茹でて下さい！
ただし、茹で過ぎるとパサ付くので注意！
新玉ねぎは、水にさらさなくても甘味があるので、そのままで大丈夫ですがお好みで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17899523
