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おひさまパン
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おひさまパン-レシピのメイン写真

おひさまパン

taecal
taecal @cook_40057582

動物パンなど細工をする時に扱いやすい生地です。子どもと一緒に粘土感覚でパンを作ると楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
扱いやすくて具無しでもおいしいパン生地を作りました。

動物パンなど細工をする時に扱いやすい生地です。子どもと一緒に粘土感覚でパンを作ると楽しいですよ♪
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動物パンなど細工をする時に扱いやすい生地です。子どもと一緒に粘土感覚でパンを作ると楽しいですよ♪
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扱いやすくて具無しでもおいしいパン生地を作りました。

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材料

おひさまパン1個分
  • 強力粉(春よ恋) 300g
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
  • 卵 1個
  • 牛乳 卵と合わせて190cc
  • マーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    <捏ね/1次発酵>
    HBに材料をすべて投入して生地作りコースへ。

  2. 2

    <ベンチタイム>
    全量の1/2はそのまま丸めて、残りは16等分して丸めて15分間ベンチタイム。

    • おひさまパン作り方2写真
  3. 3

    <成形>
    おひさまのコロナを作ります。先を尖らせて紡錘形にし、平たくつぶした物を8個作ります。

    • おひさまパン作り方3写真
  4. 4

    <成形>
    もう1種類、細長くのばした物をくるくる巻いた物を8個作ります。

    • おひさまパン作り方4写真
  5. 5

    <成形>
    おひさまの顔にはトイロイロさんのクリーム(レシピNO:764256)を入れました。

    • おひさまパン作り方5写真
  6. 6

    <成形・2次発酵>
    顔にコロナの部品を交互につけます。30度30分2次発酵させます。

    • おひさまパン作り方6写真
  7. 7

    <仕上げ>
    顔を作ります。チョコチップやナッツなどを使ったり、ハサミでちょきちょきしたりしてお好きなように。

    • おひさまパン作り方7写真
  8. 8

    <焼成>
    表面に刷毛で溶き卵を塗り、180度で18分焼きます。

コツ・ポイント

成形に時間がかかる時は、乾燥しないようにフキンをかけるか、ビニール袋をかぶせるかしておくといいと思います。

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taecal
taecal @cook_40057582
2010/04/20 04:51に公開
毎日楽しくお料理したいな♪
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 卵

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