卵なし☆コーンミールクッキー

卵なし☆コーンミールクッキー-レシピのメイン写真

卵なし☆コーンミールクッキー

みにまめ @cook_40035640

コーンミールを使った、ざっくり感のあるクッキーです。油分・糖分控えめ。いい香りです♪
このレシピの生い立ち
コーンミールの味をいかしたヘルシーなお菓子が作りたかったので、何度も試作品を作りました。サラダ油でも美味しく作れました。又、サラダ油10ｇだとビスケット風、20ｇにするとクッキー風の食感になります。（それぞれ牛乳の量は変わってきますが）

コーンミールを使った、ざっくり感のあるクッキーです。油分・糖分控えめ。いい香りです♪
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みにまめ @cook_40035640

コーンミールを使った、ざっくり感のあるクッキーです。油分・糖分控えめ。いい香りです♪
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コーンミールの味をいかしたヘルシーなお菓子が作りたかったので、何度も試作品を作りました。サラダ油でも美味しく作れました。又、サラダ油10ｇだとビスケット風、20ｇにするとクッキー風の食感になります。（それぞれ牛乳の量は変わってきますが）

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材料

天板1枚分くらい

◎コーンミール 50ｇ
◎薄力粉 50ｇ
◎塩ひとつまみ
◎甜菜糖 20ｇ
☆オリーブオイル（又サラダ油） 20ｇ
★牛乳 30～35ｇくらい（様子を見ながら）

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作り方

1

1、ボールに◎の材料を入れ、泡だて器でグルグルまぜる。
2

2、☆オリーブオイルをいれ、手ですりあわせるように混ぜる。
3

3、★牛乳を少しづついれ、生地をまとめる。（必ず様子をみながら入れてくださいね）
4

4、生地を厚さ2～3ミリに伸ばし型抜きし、ピケしておく。
5

5、予熱した180度のオーブンで20～25分くらいじっくり焼きます。（生地の厚さによって焼き時間が異なってきます）

コツ・ポイント

牛乳は様子をみながら少しづつ入れてください。使用する薄力粉によって必要な量が異なると思います。もし、生地がゆるくなってしまった場合、コーンミールで打ち粉して生地を伸ばして下さい。

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みにまめ @cook_40035640

2008/09/20 07:40に公開

長男と次男の子育て中。つくれぽを下さる皆様、本当にありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。

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クッキーコーン牛乳薄力粉

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