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まるごと柿のコンポート
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まるごと柿のコンポート-レシピのメイン写真

まるごと柿のコンポート

桜花蒼空
桜花蒼空 @cook_40037165

とっても簡単!!
圧力鍋で短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
大量にとれた柿の消費のため。

とっても簡単!!
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まるごと柿のコンポート

桜花蒼空
桜花蒼空 @cook_40037165

とっても簡単!!
圧力鍋で短時間で作れます。
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材料

  1. 柿 鍋に入る分
  2. 白ワイン 柿が1/3つかるくらい
  3. 砂糖 100gくらい
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作り方

  1. 1

    柿はへたを取って皮をむきます。

  2. 2

    圧力鍋に柿を並べ、白ワインを入れ砂糖を上からまぶします。

  3. 3

    火にかけて低圧で約5~6分煮ます。

  4. 4

    冷まして出来上がりです。

コツ・ポイント

固めの柿の方が美味しいと思います。
砂糖の分量は柿の数に合わせてお好みで調節して下さい。適当な分量でも大丈夫だと思います。
食べる時は種に気をつけて下さい。

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桜花蒼空
桜花蒼空 @cook_40037165
2011/11/03 02:47に公開
1日1回はログインして、皆さんのレシピを参考にさせていただいて 今日の夕飯を作る毎日です。 以前、陶芸教室に通っていて自分で作った器にごはんを盛ると料理が美味しく感じられます。 万年ダイエッターですが、甘いもの大好きです。
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