胡桃とレーズンがゴロゴロ入ったスイーツみたいなココナッツ風味のカボチャサラダ♪
素材の甘みがおいしい☆
このレシピの生い立ち
随分前ですが、ランチでほんの少し添えてあったカボチャサラダがココナッツ入り！すごくおいしかったので、自分の好きなものでアレンジして作ってみました。さらに丸めたらかわいいんじゃないかと試してみたら成功☆お気に入りです♪