これが衣笠丼？

Name: これが衣笠丼？
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ ２/３枚; 白ネギ ２/３本; 麺つゆ（３倍濃縮） ５０ｍｌ; 水 １００～１５０ｍｌ; （もしくは麺つゆストレート １５０ｍｌ、少し水を足しても）; 砂糖またはみりん お好みで少々; 卵 ２個

rinatu @cook_40035032

茨城県

めんつゆを使って作ってみました。一人分数十円でできる料理です。とても美味しく　はまる味です！！
このレシピの生い立ち
京都の料理とか。とても美味しいというので　見よう見まねで作ってみました。本物と違っていたら　ごめんなさい。

これが衣笠丼？

rinatu @cook_40035032

茨城県

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材料

２人分

油揚げ２/３枚
白ネギ２/３本
麺つゆ（３倍濃縮）５０ｍｌ
水１００～１５０ｍｌ
（もしくは麺つゆストレート１５０ｍｌ、少し水を足しても）
砂糖またはみりんお好みで少々
卵２個

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作り方

1
材料をスライスする。油揚げは新鮮でいいものなら油抜きは　いらないと思う。
2
汁を煮立たせ（甘め好きは甘味をプラス）　その中に①をいれ　しんなりするまで　煮る（中火１分くらいかな）
3

よく溶きほぐした卵を回しいれ　蓋をして　２０秒くらい煮て出来上がり。熱々ご飯にかけてね。
4

友達に教えてあげたら　子供さんがすごく喜んで　親子丼より美味しい！！って　ぜひつくってみてね～^^

コツ・ポイント

油揚げにつゆがしみるので　普通のどんぶりものより　少しうす味が良い。　盛りつけの時　汁は掛けないように。

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2008/09/15 13:21に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

このレシピのキーワード

卵油揚げ長ネギ

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