３枚に下ろした秋刀魚を用意。塩などで臭みなどを取った後に表面を拭いてマヨネーズを塗る。くるくる巻いて楊枝などで留める。

オーブンの天板にクッキングｼｰﾄなどを敷き、巻いたものや大きくかっとした野菜を並べる。野菜には少し塩を振っておきます。

野菜によってはマヨなどでストッパーにしてね。混ぜ合わせた☆をわさわさかける。オーブンは２２０度くらいに余熱しておきます。

オーブンに入れる直前にオリーブ油を全てにかけて１５～１８分焼き出来上がり。今回はトマト、しめじ、ピーマン、インゲンです。