きゅうりを水で軽く洗い、両端を切る。
(上の部分は硬いので長めに切りましょう。)

きゅうりのチクチクを無くすために、軽く手で押さえつけながらコロコロ転がします。

きゅうりをビニール袋に入れ、上から手で押します。
(潰し過ぎには気を付けましょう。笑)

袋から取り出し、2センチ間隔で切ります。
(大きめにカットすると食べ応えがあって美味しいです♡)

再びビニール袋に戻し、塩をかけます。
(今回はこれを使います。)

空気を抜いて袋を閉じ、軽く揉み込み、全体に馴染ませます。