失敗無し 濃厚キノコのカルボナーラ
mumi @cook_40039515
混ぜるだけの簡単カルボナーラです。
とても濃厚で美味しいですよ♪
2009年７月２７日に話題入りしました＾０＾
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラが食べたくて
失敗無し 濃厚キノコのカルボナーラ
混ぜるだけの簡単カルボナーラです。
とても濃厚で美味しいですよ♪
2009年７月２７日に話題入りしました＾０＾
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え茹でます。表示の茹で時間より2分ほど短くしてください。
- 2
フライパンでみじん切りにしたニンニク、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたらシメジを加えしんなりするまで炒めます。
- 3
卵黄、生クリーム、粉チーズを混ぜ合わせておきます。
- 4
茹で揚がったパスタを2のフライパンに入れて弱火で混ぜ合わせ、3を加えます。そのまま2分くらい混ぜてとろみが出たら完成♪
コツ・ポイント
パスタを茹でた後はしっかり水気を切って下さい。
最後にパスタと具を混ぜるところからは弱火を保ってください。
これだけ守れば固まったりしません。
このソースは濃厚です！軽い方が好きな方は、牛乳や豆乳を生クリームに混ぜて下さい。
つくれぽ
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