炒り豆腐★スクランブルエッグ
たべたいち @cook_40034789
豆腐入りのスクランブルエッグ！卵１個でも倍増☆ヘルシーかも…☆■手順・ポイント追記しました２０１０．２．１■
このレシピの生い立ち
卵が１個しかなーい・・・あっ！お豆腐があった～！炒り豆腐にしたら嵩が増やせるかも！と思いついたレシピです。
炒り豆腐★スクランブルエッグ
豆腐入りのスクランブルエッグ！卵１個でも倍増☆ヘルシーかも…☆■手順・ポイント追記しました２０１０．２．１■
このレシピの生い立ち
卵が１個しかなーい・・・あっ！お豆腐があった～！炒り豆腐にしたら嵩が増やせるかも！と思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はよ～～く水分を切る。（キッチンペーパーに包んでチンなど）
※この手間は省いてもOK！！ - 2
フライパンを熱して①の豆腐を入れ箸で崩し乾煎りする。（①で水分をよく切ってもここで更に出るのでよく煎って水分を飛ばす）
- 3
②に溶いた卵を入れかき混ぜる。塩・黒胡椒をしてできあがり。
- 4
マヨ・パセリをかけてトーストに☆
-
- 5
たじ満塁さんがアレンジして下さいました！
『イタリア～ンなスクランブルエッグ』とのコラボ☆レシピＩＤ17497184 -
コツ・ポイント
豆腐の水分をよく切っておかないと水っぽいスクランブルエッグになってしまいます。
↑よ～く乾炒りすると水切りなしでもいけます！■２０１０．２．１追記■
つくれぽ
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