フードプロセッサーに玉ねぎを入れ、みじん切りにしてからボウルにうつす。

フードプロセッサーにはんぺんと卵白を入れてペースト状にしてから「1」のボウルにうつす。

大絶賛納豆をパックの中でグルグル粘りが出てくるまで混ぜたら「2」のボウルにうつす。

全部混ざった状態でさらにグルグルと混ぜ、ムラがなくなるように全体をよく混ぜる。

大きめに切り取ったラップをタッパなどに入れ、真ん中を凹ませて「4」を流し込む。

ラップのあまった部分を流し込んだ生地の上にかぶせ表面を平らにし、電子レンジ（600ｗ）で1分30秒程度加熱して取り出す。

手で触れるくらい冷めたら好みの大きさにカットする。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、キツネ色になるまで揚げたら完成。食べるときに付属のタレをかける。