出汁醤油と豆腐でダイエットグラタン
メタボ夫婦 @cook_40045342
旬のわさび菜と絹ごし豆腐で醤油味のグラタン。糖質制限料理ですからダイエット中でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
糖質制限のダイエットをしてるので、豆腐を利用する前回のグラタンを変更して作ってみました。
出汁醤油と豆腐でダイエットグラタン
旬のわさび菜と絹ごし豆腐で醤油味のグラタン。糖質制限料理ですからダイエット中でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
糖質制限のダイエットをしてるので、豆腐を利用する前回のグラタンを変更して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は軽く水切りし、よく洗ったわさび菜は２ｃｍ幅に切って両方共ボウルに入れ、出汁醤油とマヨネーズを加えてよく混ぜる
- 2
鍋にお湯を沸かし、海老の背ワタを取り湯がいて殻を剥く。ソーセージは半分に切る
- 3
グラタン皿に１の豆腐を混ぜたのを入れ、真ん中は少し空け２の海老とソーセージを端に添える
- 4
鍋に酢水を沸かし卵をそっと割り入れスプーンで白身を寄せるように絡めて１分程度、ポーチドエッグを作り３の真ん中に乗せる
-
- 5
４にチーズを散らして乗せてオーブントースターで１０分程度焼いたら完成
- 6
中の卵は半熟ですから、絡めて食べると美味しいです。
-
コツ・ポイント
野菜はわさび菜以外でもそのまま食べれる葉物ならＯＫです。豆腐は水切りは不要ですが、冷奴を食べる時と同じくらいにして下さい。
つくれぽ
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