茹でるだけ！竹の子とアスパラのパスタ
はなおじさん @cook_40044211
水煮の新鮮な竹の子と色合いにグリーンのアスペラを添えて茹でるだけの簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
今が旬の竹の子のシャキシャキの食感を味わいたくてパスタにしてみました。
茹でるだけ！竹の子とアスパラのパスタ
水煮の新鮮な竹の子と色合いにグリーンのアスペラを添えて茹でるだけの簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
今が旬の竹の子のシャキシャキの食感を味わいたくてパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子、アスパラを好みの大きさに切る。
-
- 2
好みの大きさに切ったところです。
鍋でお湯を沸かします。鷹のつめを細い輪切りにして鍋に入れ沸騰したら塩を加える。 -
- 3
塩を加えたら、スパゲティを入れる。
お湯が再び沸騰したら
●の具材を入れスパゲティが茹で上がるまで煮る。 -
- 4
スパゲティが茹で上がったら●の具材と共にザルにあげ水気を取る。
皿に盛り付けレモンをしぼり汁を全体にかけ出来上がり。 -
- 5
４のパスタに好みでバターを入れたり、黒胡椒をかけて自分なりの味に調整して下さい。
春の風味が味わえます。
コツ・ポイント
スパゲティの茹で上がり時間と具材の茹で上がり時間を合わせること。アスパラは茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので茹ですぎないように注意。
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