天板にオープンシートを用意しておく。ホッチキスで角をとめると良い。オーブンを180度に温め始める。

卵黄、牛乳、サラダ油をボールに混ぜておく。

卵白を清潔な別のボールに入れて泡立てる。角が立ったらグラニュー糖を2回に分けて入れる。その都度ツノが立つまで泡立てる。

全体にツヤがあり、角がピンと立てばメレンゲの出来上がり。すぐに卵黄と牛乳とサラダ油を合わせたものを混ぜる。

すぐに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアをふるい入れる。粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。

おばけマシュマロは、ココアに水を少しだけ入れて溶かしたもので顔を描く。頬は食紅に水を少しだけ入れて描く。爪楊枝を使う。