きなこが入ると外側がかりっとして中はふんわりの軽い食感になります。バターも少なめで懐かしいやさしい味です。
このレシピの生い立ち
シリコンマドレーヌ型をもらったので試したくて。ほんと抜きやすくて便利ですよ～。あとなかなか減らない黒ゴマきなこ粉末を消費したくて考えました。予想以上に和風マドレーヌです。お菓子屋さんのマドレーヌはバターと砂糖と粉が同等の場合が多いから、おいしいけどカロリーすごいですよね～たまにはあっさり系で我慢。