ゼライスを水でふやかす。

牛乳と生クリームを湯銭にかける。
分量が多い場合は鍋で煮ても可だが、煮立たないようにかき混ぜつつ弱火で温めること。

２に砂糖とゼライスとバニラエッセンスを溶かしいれる。

あら熱をとり、容器に移す。

容器ごとに☆の材料で味付けをしてもOK。
メイプルシロップなどの甘い味にする場合は、砂糖の量を加減すると良い。

冷蔵庫で３時間以上冷やします。