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夏にオススメ！夏野菜の冷たい前菜
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夏にオススメ！夏野菜の冷たい前菜-レシピのメイン写真

夏にオススメ！夏野菜の冷たい前菜

☆きょろ☆
☆きょろ☆ @cook_40105697

彩りも良く、バジルが爽やか！冷やしておけるので、夏のおもてなしにもオススメ。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた前菜が美味しかったので、再現してみました。

彩りも良く、バジルが爽やか！冷やしておけるので、夏のおもてなしにもオススメ。
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イタリアンレストランで食べた前菜が美味しかったので、再現してみました。

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夏にオススメ！夏野菜の冷たい前菜

☆きょろ☆
☆きょろ☆ @cook_40105697

彩りも良く、バジルが爽やか！冷やしておけるので、夏のおもてなしにもオススメ。
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イタリアンレストランで食べた前菜が美味しかったので、再現してみました。

彩りも良く、バジルが爽やか！冷やしておけるので、夏のおもてなしにもオススメ。
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材料

2人分
  • ズッキーニ 小1本
  • パプリカ（赤） 大1/4個
  • パプリカ（黄） 大1/4個
  • ボイルタコ 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 刻みニンニク（チューブ） 3cmくらい
  • バジル（乾燥） 小さじ1（多め）
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは厚さ8mmくらいの輪切りまたは半月切り、パプリカは幅1cmくらいで縦に切る

  2. 2

    タコを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    お皿にバジルと塩を入れておく。
    塩はタコの塩気があるので少なめに。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でニンニクを炒める。香りが出たら1の野菜を炒める。

    • 夏にオススメ！夏野菜の冷たい前菜作り方4写真
  5. 5

    火が通り、焼き色がついたらOK

  6. 6

    3のボウルに炒めた野菜、ニンニク、オリーブオイルごと移す

  7. 7

    さらに切ったタコを加える

  8. 8

    熱いうちによく混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！

    • 夏にオススメ！夏野菜の冷たい前菜作り方8写真

コツ・ポイント

にんにくを炒める時、はねるので注意です。

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☆きょろ☆
☆きょろ☆ @cook_40105697
2016/08/29 03:18に公開
新米主婦です☆よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

パプリカ ズッキーニ たこ にんにく

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