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鯛ちくわの蒲焼風:レオン亭
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鯛ちくわの蒲焼風:レオン亭-レシピのメイン写真

鯛ちくわの蒲焼風:レオン亭

レオン亭
レオン亭 @cook_40027003

甘辛の味付け。子どもが本物のウナギの蒲焼と思った一品♪
このレシピの生い立ち
おかずを増やしたくて。
家族がびっくりするかな?と思って。

甘辛の味付け。子どもが本物のウナギの蒲焼と思った一品♪
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鯛ちくわの蒲焼風:レオン亭

レオン亭
レオン亭 @cook_40027003

甘辛の味付け。子どもが本物のウナギの蒲焼と思った一品♪
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おかずを増やしたくて。
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材料

  • 鯛竹輪 1パック(3本)
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛ちくわを半分の長さに切る。
    輪の片側を包丁で開いてから、裏側に5ミリ間隔で縦方向に切り目を入れて、ちくわを平らにする。

  2. 2

    フランパンにサラダ油(分量外)を小さじ1入れ、竹輪の両面に焼き目を付ける。
    混ぜた調味料を流しいれ味をからめる。

  3. 3

    ★大人はお好みで、七味唐辛子や一味唐辛子をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

鯛竹輪の表面が全て茶色だったので、蒲焼そっくりになりました。
ひっくり返すと竹輪とばれてしまいます。
あたたかいうちのほうが、美味しいです。

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レオン亭
レオン亭 @cook_40027003
2007/12/15 13:22に公開
数あるレシピの中から目をとめ、試して頂き、心より感謝しております。介護、仕事、趣味の合間にアクセスするため、つくれぽ掲載及びコメント返しがたいへん遅くなる事があります。どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

鯛 酒 ちくわ

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