豆腐１丁を半分に切り皿に盛る。
大葉を千切りにして豆腐にのせる。

フライパンにゴマ油を入れ、熱したところにじゃこを加えて３０秒くらい炒める。

じゃこがイイ感じにパリパリになったら、大葉をのせた豆腐にアツアツのままかける。

最後に醤油をかけて出来上がり☆