入れて炊くだけ！シーフードピラフ
pachico @cook_40044888
材料を用意して炊くだけ！手抜きで炒めない、でもだからちょっとだけローカロリー。
このレシピの生い立ち
クリスマスディナー用に作ることにしました。他の料理も準備するので、ピラフの手間は極力省くことにしました。1/4で約315kcalです。最後のマーガリンは入れなくてもOK。そうするともう少しローカロリー。
入れて炊くだけ！シーフードピラフ
材料を用意して炊くだけ！手抜きで炒めない、でもだからちょっとだけローカロリー。
このレシピの生い立ち
クリスマスディナー用に作ることにしました。他の料理も準備するので、ピラフの手間は極力省くことにしました。1/4で約315kcalです。最後のマーガリンは入れなくてもOK。そうするともう少しローカロリー。
作り方
- 1
30分くらい前に米はといで、ザルにあげておく。たまねぎを細かめのみじん切りにする。シーフードミックスは流水で解凍しておく。
- 2
鍋に水とコンソメを入れて沸かしておく。
- 3
米を炊飯器に入れて熱いコンソメスープを2合の目盛よりも少し少なめに入れる。
- 4
米の上にたまねぎ・冷凍のままのミックスベジタブル・シーフードミックスを入れて早炊きで炊く。
- 5
炊き上がったらマーガリンを入れてまぜる。味見をしながら塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
準備する水は実際に使う分量よりも大目にしています。熱いスープで炊くので、米とスープを炊飯器に入れたら手早く炊飯してください。マーガリンはもちろんバターに代用可です。炒める手間を省くため、細かいみじん切りにしています。他の野菜を使う時も細かくするか、炒めてから入れたほうがいいと思います。
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