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テンペの肴4種
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テンペの肴4種-レシピのメイン写真

テンペの肴4種

JUNW
JUNW @cook_40072676

生テンペの素朴な味が再認識できるかも。

このレシピの生い立ち
テヌータロケッタというオリーブオイルに狂っていた頃、何にでもかけていて定番になった肴。ヘルシーっぽくてそうではない所が酒飲み心をくすぐります。

生テンペの素朴な味が再認識できるかも。

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テヌータロケッタというオリーブオイルに狂っていた頃、何にでもかけていて定番になった肴。ヘルシーっぽくてそうではない所が酒飲み心をくすぐります。

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JUNW
JUNW @cook_40072676

生テンペの素朴な味が再認識できるかも。

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テヌータロケッタというオリーブオイルに狂っていた頃、何にでもかけていて定番になった肴。ヘルシーっぽくてそうではない所が酒飲み心をくすぐります。

生テンペの素朴な味が再認識できるかも。

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テヌータロケッタというオリーブオイルに狂っていた頃、何にでもかけていて定番になった肴。ヘルシーっぽくてそうではない所が酒飲み心をくすぐります。

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材料

2、3人前
  • テンペ 1個
  • A.ねり海胆、のり、わさび 適量
  • B.塩、乾燥バジル、オリーブオイル、レモン汁 適量
  • C.柚子胡椒、オリーブオイル 適量
  • D.ゆかり、オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    テンペを厚さ半分の四角に切ります。

  2. 2

    A.B.C.D.それぞれをのせたりかけたりします。

  3. 3

    お好みの焼酎あたりと、どうぞ!

  4. 4

コツ・ポイント

のせるだけ、かけるだけ。オリーブオイルと塩は美味しいものを使ってください。生バジルがあれば、豪華版になります。テンペをKaz0731さんの「お豆腐の塩漬け レシピID :17897046 」に変えても旨いです。その場合はのせるものを少なめに。

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JUNW
JUNW @cook_40072676
2008/10/03 09:01に公開
料理好きです。そして酒好きです。お気楽な専業主婦。最近何かと雑用で忙しくしておりますが、 毎日ゆる~く過ごしています。
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このレシピのキーワード

うに 海苔 テンペ わさび

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