ホットケーキミックスで苺のオムレット☆
himechama @cook_40098747
写真ではちょっと分かりにくいですが、生地に苺のピューレを混ぜています。水分を全量苺ピューレにしてみました＾o＾
このレシピの生い立ち
子供と一緒に簡単に楽しく作れるレシピを、という友人の依頼により開発しました。私個人的に今時期は苺と生クリームデコははずせないなぁ・・と。
ホットケーキミックスで苺のオムレット☆
写真ではちょっと分かりにくいですが、生地に苺のピューレを混ぜています。水分を全量苺ピューレにしてみました＾o＾
このレシピの生い立ち
子供と一緒に簡単に楽しく作れるレシピを、という友人の依頼により開発しました。私個人的に今時期は苺と生クリームデコははずせないなぁ・・と。
アプリでひらく作り方
- 1
いちご１５０～１７０ｇをミキサーでピューレ状にする。
残った苺は飾り用に適当な大きさに切る。 - 2
ボールに卵を溶き、１を入れてよく混ぜる。
- 3
２にホットケーキミックス全量を入れ、粉っぽさがなくなるまで泡だて器でグルグルとよく混ぜる。
- 4
ホットプレートを160度に温めホットケーキを焼く要領でオムレットを作る。
大きさ目安：直径8cm厚さ5mmが丁度よい - 5
焼きあがったオムレットは温かいうちに折れないように上手に半分に曲げ、ラップで包んで成形しつつ冷ます。
- 6
ボールに生クリームと砂糖を入れ、そのボールを氷水にあてながら角が立つくらいまで泡立てる。
- 7
６を搾り出し袋に入れてオムレットの真ん中に好みの量で搾り出し、苺を飾って完成！
コツ・ポイント
オムレットが厚くなりすぎると成形しずらくなります。薄すぎても割れてしまうので上手に作って下さい。 まぁでも、基本ホットケーキなので多少のことは大丈夫な簡単おやつです。今回は苺で作りましたが、フルーツなんでも美味しいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17902844
