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これッ美味しい♪エリンギのロール揚げ
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これッ美味しい♪エリンギのロール揚げ-レシピのメイン写真

これッ美味しい♪エリンギのロール揚げ

ミルチャンママ
ミルチャンママ @cook_40035261

エリンギをシソとベーコンでくるっと巻いて揚げます。天ぷら粉で揚げるから手間ナシ♪とても美味しくて我が家で好評(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
エリンギとベーコン炒めを作っていて、ふと思いついたレシピです♪フライは手間がかかるので天ぷら粉で揚げてみたら手軽に作れたので~☆

エリンギをシソとベーコンでくるっと巻いて揚げます。天ぷら粉で揚げるから手間ナシ♪とても美味しくて我が家で好評(≧▽≦)
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エリンギとベーコン炒めを作っていて、ふと思いついたレシピです♪フライは手間がかかるので天ぷら粉で揚げてみたら手軽に作れたので~☆

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これッ美味しい♪エリンギのロール揚げ

ミルチャンママ
ミルチャンママ @cook_40035261

エリンギをシソとベーコンでくるっと巻いて揚げます。天ぷら粉で揚げるから手間ナシ♪とても美味しくて我が家で好評(≧▽≦)
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エリンギとベーコン炒めを作っていて、ふと思いついたレシピです♪フライは手間がかかるので天ぷら粉で揚げてみたら手軽に作れたので~☆

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材料

約2人分
  • エリンギ 1/2~1パック
  • ベーコン 4~8枚
  • シソ 10枚以上
  • 市販の天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 爪楊枝 数本
  • ↑エリンギの太さによって分量が変わるので目安で載せてます。
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作り方

  1. 1

    エリンギを縦半分に切り、ベーコンにシソ3枚縦に並べ、手前にエリンギを置く。

    • これッ美味しい♪エリンギのロール揚げ作り方1写真
  2. 2

    1)をクルクル巻きつけて形が崩れないよう、爪楊枝を2~3ヶ所にさす。

    • これッ美味しい♪エリンギのロール揚げ作り方2写真
  3. 3

    溶いた天ぷら粉の中に入れ、しっかり衣をつける。

    • これッ美味しい♪エリンギのロール揚げ作り方3写真
  4. 4

    170℃に熱した揚げ油の中に入れて、5分位揚げたら、油分をきって3~4等分して盛り付ける。好みで塩やレモンを添えて~♪

コツ・ポイント

2)の作業で、ベーコンをしっかりと巻きつけましょう。ベーコンに塩分があるので下味をつけなくても美味しいです。エリンギは、色んな太さがあるので、かなり太い時は、1/3に切ってもいいくらいです。細いものは、そのまま巻きつけてね!

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ミルチャンママ
ミルチャンママ @cook_40035261
2008/09/14 02:39に公開
南国沖縄☀からゆっくりマイペースでクック発信中♫♬沖縄料理を中心にお手軽料理などなど、載せてますので気軽にのぞいて行って下さいね(❀ฺ´∀`❀ฺ)ワンコをこよなく愛する主婦♡→ܫ←♡癒しの存在3匹のダックスファミリー達とお星様になった☆ミルチャン☆のママです❤
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このレシピのキーワード

大葉 エリンギ ベーコン テンプラ粉

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