フライパンに分量外のサラダ油少量を引き、薄くスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

カレー煮込み用鍋にバターを入れにんにく・ショウガを弱火で炒めます。香が出たら適当な大きさに切った鶏肉を入れさらに炒めます

２の鍋に炒めた玉ねぎその他材料をすべて入れ弱火で一時間半くらい煮込みます。（ルクルーゼ使用、その他鍋はもう少し長時間）

最後に塩で味を整えます。