肉巻き筍、香味ダレで
新鮮な筍を使って、メインのおかずに★
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時間短縮したくて、ID:17620883をちょいとアレンジ
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筍は、櫛形8等分に切り、豚肉を1枚づつ巻く。
酒以外の調味料を混ぜておく。
油をしいたフライパンに1を並べ、中火で両面焼き目をつける。
酒をまわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする。(1分位)
アルコールが飛んだら、調味料を加え、よく絡めて出来上がり♬
調味料を加える際は、酒が少し残ってる状態で入れて下さい。
今回はとても新鮮な筍だった為、厚切りにしても根元の方も柔らかくおいしくできたのですが、スーパー等で購入したものであれば、もう少し薄く切った方がいいかもしれません。
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