泡立て器でマーガリンをふんわりとクリーム状にし、砂糖を加えてすり混ぜる。

卵黄①によく混ぜる。

②にほうじ茶を混ぜる。

薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでサックリと混ぜる。

ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。（１時間～）

３ミリ位の厚さに伸ばし、型抜きして、
160度のオーブンで
15～20分位焼く。