まずは、詰め物から作っていきましょう！
ゆでたジャガイモをつぶします。（マッシュポテト）

玉ねぎは、みじん切りにしてバターで炒めます。

つぶしたジャガイモと炒めた玉ねぎ、カッテージチーズ、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせます。
詰め物のできあがりです。

次に皮を作ります。
お湯、バター、塩を一緒にします（バターはお湯の中でしっかり溶かしてくださいね。）

バターと合わせたお湯を３回くらいに分けてゆっくり小麦粉と混ぜてから卵黄を入れてこねていきましょう。

耳たぶ位の硬さになったら餃子の皮を作るように、まるくめん棒で伸ばし、詰め物を入れましょう！

沸騰したお湯の中で数分茹でましょう。（お湯の中で浮き上がったらo.k）

最後にフライパンでベーコンをバターで軽く炒め、ピエロギの上にかけて召し上がれ！（炒めたバターも一緒にかけてね）