切干大根の香味炒め

切干大根の香味炒め-レシピのメイン写真

切干大根の香味炒め

YUZUMAMAN @cook_40033374

にんにくの香り、ピリッとした唐辛子がよく合います♪　炒めた切干大根のシャキシャキした食感がおいしい♥　煮物に飽きたらこれ！
このレシピの生い立ち
切干大根詰め放題９９円！！ってのに惹かれて大量買いしたのはいいけど（笑）煮物にも飽きたし・・・って時に考えました♪

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にんにくの香り、ピリッとした唐辛子がよく合います♪　炒めた切干大根のシャキシャキした食感がおいしい♥　煮物に飽きたらこれ！
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材料

２人分

切干大根５０ｇ
◎にんにく１片
◎生姜５ｇ
◎ネギ１/２本
●酒大さじ１/２
●醤油大さじ１
●砂糖小さじ１
ごま油大さじ１．５
一味唐辛子適量

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作り方

1

切干大根はざっと洗ってから水で戻しておく。１０～２０分ほど戻したら、しっかり水をきり食べやすい長さに切っておく。
2

◎を全てみじん切りにしておく。●を全て混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油を入れ、◎を炒める。香りが立ってきたら①を加えさらに炒め、●を加えて２～３分炒める。
4

最後に一味唐辛子を加えて軽く混ぜ合わせたら完成♪器に盛ってお好みでネギを散らして召し上がれ＾＾

コツ・ポイント

醤油の量や唐辛子の量はお好みで調整してください♪

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YUZUMAMAN @cook_40033374

2007/12/12 07:24に公開

３人兄妹（21歳♂ 16歳♂ 13歳♀）の母です北海道在住いつもつくれぽありがとうございます(*^^*)

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このレシピのキーワード

炒めもの切り干し大根ねぎにんにく酒しょうが

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