火の通りの悪い野菜と肉を先に炒める。

ある程度火が通ったらうずらの卵以外全部鍋に投入して豪快に炒めましょう。

野菜がしんなりとして来たら鍋に水を入れてうずら卵も投入。煮立ってきたら調味料を入れて煮込みます。

味を見て調味料で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。