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オートミールバナナケーキ
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オートミールバナナケーキ-レシピのメイン写真

オートミールバナナケーキ

ステラ24
ステラ24 @cook_40101011

バナナがたっぷり入った香りのよいケーキです。ワンボールで出来るので、とってもかんたんです。

このレシピの生い立ち
バナナとオートミールってとても相性がいいので、ケーキ生地にもオートミールを使ってみました。

バナナがたっぷり入った香りのよいケーキです。ワンボールで出来るので、とってもかんたんです。

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オートミールバナナケーキ

ステラ24
ステラ24 @cook_40101011

バナナがたっぷり入った香りのよいケーキです。ワンボールで出来るので、とってもかんたんです。

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バナナとオートミールってとても相性がいいので、ケーキ生地にもオートミールを使ってみました。

バナナがたっぷり入った香りのよいケーキです。ワンボールで出来るので、とってもかんたんです。

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材料

18センチのリング型
  • バナナ 2本(皮をむいて220グラム)
  • バターあるいはマーガリン 75グラム
  • 砂糖 75グラム
  • 卵 一個と卵黄一個分
  • ★薄力粉 110グラム
  • ★オートミール 40グラム
  • ★ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  • レモン汁 少々
  • ぬるま湯でもどしたレーズン 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてよく混ぜておく。

  2. 2

    バナナをフォークでつぶして、レモン汁をかけておく。

  3. 3

    バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
    といておいた卵を少しずつ入れ、混ぜる。

  4. 4

    3のボウルに、2を入れ、混ぜる。
    1も加え混ぜ、まだ粉っぽい時にレーズンを入れて、よく混ぜる。(コツ・ポイント参照)

    • オートミールバナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    170度で25分焼く。竹ぐしを刺して何もつかなければ、出来上がり。

    • オートミールバナナケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

★バナナは少し黒くなっているものを使うと、とても甘くておいしいです。

★レーズンを入れるタイミングは注意してください。生地がきれいにまざってから入れると、レーズンが全部沈んでしまいます。

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ステラ24
ステラ24 @cook_40101011
2008/09/19 08:23に公開
神奈川在住の、パン・お菓子作りが大好きな主婦です。家族(主人、中学生の息子、高校生の娘)においしく食べてもらえるように、皆さんのおいしそうなレシピを参考にさせてくださいね☆
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ オートミール バター レーズン 薄力粉 卵

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