ササミはそぎ切りに、玉ネギはくし切りにします。★を混ぜてマリネ液を作り、切ったササミと玉ネギを浸して30分ほど放置します。

フライパンを熱し、浸したササミと玉ネギ、ピーマンを両面焼きます。漬け汁も注ぎ、フタをして２分ほど蒸し焼きにします。

フタを外して、煮汁が少なくなったら火を止め、器に盛って出来上がり☆