自家製　マヨネーズ

Name: 自家製 マヨネーズ
Yield: 約１カップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄 １個分; 塩 小さじ２/３; 酢 大さじ１, １/２; サラダ油 ４/５カップ

まるかば @cook_40044884

マヨネーズを買い忘れても、大丈夫！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが空っぽで買い置きもなくて、困っていた時に
家で出来ることを、発見しました。

自家製　マヨネーズ

まるかば @cook_40044884

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

約１カップ

卵黄１個分
塩小さじ２/３
酢大さじ１, １/２
サラダ油４/５カップ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルの水気をふき取り、卵黄と塩を入れ泡だて器で、なめらかになるまで、混ぜます。
2

酢の半分量を少しずつ加えて混ぜ、サラダ油を１滴２滴３滴と少しずつ混ぜる
3

固くなったら残りの酢を少しずつ混ぜ、サラダ油の量をやや増やして混ぜて仕上げます
4
春雨サラダ完成
マヨネーズに醤油とコショウを入れました

コツ・ポイント

お好みで、わさびマヨネーズ、ケチャップを入れたオーロラマヨ、カレー粉をいれたカレーマヨ、ゆで卵玉ねぎピクルスのみじん切りを入れたタルタルソースなど、お料理にあわせて楽しめます。　　一人で作るよりも二人で作ったほうがいいかも！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まるかば @cook_40044884

2010/04/19 01:57に公開

家族　夫（64歳）私（59歳）、長女（33歳）次女（31歳）落ち着きのない家族ですが、一生懸命楽しい毎日を、過ごしています。子供も自立して、ホットして肩の荷がおりたら体調も良くなり、張り切ってお料理に奮闘中！今長女が結婚して3人暮らし,私がお弁当持参、朝夕の食事作りに大忙し、クックのおがげでお料理のレパートリーが増え、初めて作るレシピも家族に大好評☆クックに感謝楽しい日々を、ありがとう(^^♪

このレシピのキーワード

卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

自家製 マヨネーズ

自家製 マヨネーズ

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽ

このレシピのキーワード

似たレシピ

自家製　マヨネーズ

自家製　マヨネーズ