おいしそう☆って買ったエビ。お家で加熱調理したらかさかさした歯触りになってがっかりしたことありませんか？お店で食べるみたいなぷりぷりのエビにするための魔法を種明かし♪
このレシピの生い立ち
中華料理で食べるエビチリみたいなぷりぷり感を出すにはどうしたらいいのかと思って、調理師学校で中華を教えている人に聞いたら教えてくれました♪