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シンプル☆カレイの煮付け
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シンプル☆カレイの煮付け-レシピのメイン写真

シンプル☆カレイの煮付け

りりっP
りりっP @cook_40070862

あんまり甘くない、さっぱりした味の煮付けです
このレシピの生い立ち
甘すぎない煮付けが食べたくて、覚えやすい配合にしてみました

あんまり甘くない、さっぱりした味の煮付けです
このレシピの生い立ち
甘すぎない煮付けが食べたくて、覚えやすい配合にしてみました

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シンプル☆カレイの煮付け

りりっP
りりっP @cook_40070862

あんまり甘くない、さっぱりした味の煮付けです
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甘すぎない煮付けが食べたくて、覚えやすい配合にしてみました

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甘すぎない煮付けが食べたくて、覚えやすい配合にしてみました

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材料

4人分
  • カレイ 4切れ
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 三温糖 大さじ1
  • しょうが 適量
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    カレイ以外の材料を鍋にいれ、煮立ったらカレイを入れる。

  2. 2

    アルミ箔で落とし蓋をし、弱火で10分煮ます。

  3. 3

    魚を取り出し、煮汁を半分位に煮詰め、魚にかけて出来上がり

コツ・ポイント

カレイに卵がある場合は、強火にすると卵が崩れてくるので、弱火のほうが仕上がりがきれい。落とし蓋だけで、鍋の蓋はしません。

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りりっP
りりっP @cook_40070862
2007/12/23 10:31に公開
お菓子をつくってストレス解消。美味しくできると幸せ~(^^)
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ しょうが

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