作り方
- 1
やかんにお湯をわかし始める。
(カラメルソースの熱湯に少し使います) - 2
◎カラメルソース◎
砂糖・水を耐熱皿にいれ、レンジで1分半~2分加熱。
様子をみて、いい色になったら 熱湯を加え、まんべんなく混ぜる。
(注:飛び散るので火傷しないようにしてください!) - 3
カラメルソースを型に流しておく。
ちょっと固めなので、スプーンですくって入れたほうがイイデス。(私はプリンのカップ3つのうちの一つでソースを作り、3等分してます。こびりついたのがもったいないので・・・・・)
- 4
◎プリン液◎
牛乳をレンジで人肌くらいに温める。 - 5
ボールに卵をときほぐし、砂糖と混ぜ合わせる。
- 6
温めた牛乳・あればバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 7
茶漉しでこして、型に流し込む。
- 8
フライパンに並べて、やかんのお湯をカップ7~8分目まで入れて弱火で7分。火を止めて10分。
- 9
フタの水滴が落ちないように フライパンから出して、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♡
コツ・ポイント
かなりとろとろで、主人は『飲み物』だというほどデス。。。。。
私は これくらいが好きなので(。-∀-)ニヒ♪
牛乳の半量を 生クリームにすると、コクが出ます☆
低脂肪牛乳にすると、あっさりしたカンジになりますよ☆
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