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ブルーベリーマフィン
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ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリーマフィン

マリチャン
マリチャン @cook_40032026

やさしい甘さのマフィン。冷凍ブルーベリーをまぜてつくりました。
このレシピの生い立ち
小麦粉の賞味期限がせまってた&冷凍ブルーベリーがあまっていたので作りました。

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マリチャン
マリチャン @cook_40032026

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小麦粉の賞味期限がせまってた&冷凍ブルーベリーがあまっていたので作りました。

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材料

カップ5~6個分
  • ★薄力粉 125グラム
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 50グラム
  • 冷凍ブルーベリー 50グラム
  • 牛乳 60cc
  • グラニュー糖 65グラム
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ★バターと牛乳は室温にもどしておく。 ★薄力粉、ベーキングパウダーは、あわせて、ふるっておく。 ★卵をといておく。
    ★オーブンは180度にあたためておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。
    グラニュー糖を3回ぐらいにわけて加え、白っぽくなるまでまぜあわせる。

  3. 3

    2に、溶きほぐした卵をすこしづつ加え、よく混ぜる。

  4. 4

    3にふるっておいた粉と牛乳を交互に加え、まぜあわせる。

  5. 5

    4に、ブルーベリーを加え、かる~くまぜる。

  6. 6

    生地をカップに入れ、180度にあたためておいたオーブンで20分~25分焼く。

コツ・ポイント

1の下準備をやっておくこと。

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マリチャン
マリチャン @cook_40032026
2007/12/18 13:03に公開
2児の母です。 きまぐれ、のんびりキッチンですが、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー 牛乳 薄力粉 卵

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