アボカドとベーコン＊焦がし醤油風味＊
アーモンドの花 @cook_40069680
バターで炒めたアボカドとベーコンに焦がし醤油で香りをつけた、おつまみにもってこいの一品です☆ワインにもビールにも＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューのアレンジです(#^.^#)火を通したアボカドを初めて食べて、衝撃を受けたのがきっかけ☆
アボカドとベーコン＊焦がし醤油風味＊
バターで炒めたアボカドとベーコンに焦がし醤油で香りをつけた、おつまみにもってこいの一品です☆ワインにもビールにも＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューのアレンジです(#^.^#)火を通したアボカドを初めて食べて、衝撃を受けたのがきっかけ☆
作り方
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フライパンを中火にかける。温まったらバターを入れ、ベーコンを炒める。
- 3
ベーコンに少し焦げ目がついたらアボカドをさっと炒め、塩・こしょうをする。
- 4
強火にして、鍋肌から醤油をまわし入れる。そのまま触らずに、『１０数えてから』混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
アボカドを切る時は、①の写真のように皮付きのまま切れ目を入れて、ひっくり返すようにすると簡単だと思います。醤油を入れてから、すぐに混ぜずに１０数える程度焦がすことで、香ばしくておいしくなります（*^_^*）
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