定番☆よくある春巻
本当よくある定番の春巻です♪さっくり＆とろーりの春巻はみんな大好きです＾＾
このレシピの生い立ち
定番of定番の春巻レシピです！！
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを水でもどしておく。
豚もも薄切り肉を細切りにして、しょう油・酒各大さじ１(分量外)をもみこんで、片栗粉小さじ２(分量外)をまぶす。 - 2
①のしいたけを薄切りに、ねぎ・にらを4センチ位に切り、千切りにする。
気になる方はもやしのひげを取る。 - 3
フライパンにゴマ油を熱して、①の肉をほぐす様に炒める。
ねぎ・にら・もやし・しいたけを加えしんなりするまで炒める。
●の調味料を加え、なじんだら水溶き片栗粉を入れて“もってり”させる。 - 4
③を火から下ろし、冷ます。
- 5
春巻の皮に④で冷ました具をのせて、手前＆両側を折り、くるっと巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。 - 6
170度の油で揚げて出来上がり～♪
コツ・ポイント
どんな野菜をいれても美味しいと思います。ポイントはお肉にしっかりと下味をつける事です☆
つくれぽ
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