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簡単ごま豆腐

eco85
eco85 @cook_40098543

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材料

  • 練りゴマ 大さじ3
  • くず 40g
  • 水 2カップ
  • 酒 少々
  • みりん 少々
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボールに入れて、泡だて器でかきまぜ、葛を溶かす。

  2. 2

    鍋に1をいれ、木べらで混ぜながら5分ほど強火にかける。葛がとろんとしたら、火をとめる。

  3. 3

    熱いうちに、軽く水をかけた流し缶(タッパーでもOK)に流しいれる。

  4. 4

    空気が入らないように、表面にそってラップをぴったりと張る。上から軽く押さえて気泡を抜く。

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eco85
eco85 @cook_40098543
2010/04/22 12:17に公開
パン作りを始め、みんなで、楽しめる野菜中心のメニューが大好きです!ブログもぜひ遊びにきてくださいね!http://s.ameblo.jp/ecobakery/
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酒 ねりごま

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