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キムチ水餃子
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キムチ水餃子-レシピのメイン写真

キムチ水餃子

chippa-nene
chippa-nene @cook_40106229

餃子の中はお好みで。キムチと中華スープが美味しい一品☆
このレシピの生い立ち
水餃子なら食欲の無いときでも食べれると考えて、具をキムチにして作ってみました。

餃子の中はお好みで。キムチと中華スープが美味しい一品☆
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材料

  • キムチ 100g
  • ニラ 5本
  • ひき肉(ばら薄切りもOK) 200g
  • 餃子の皮 30枚(市販)
  • しょうが 1かけ
  • 長ネギ 10センチ
  • 塩・コショウ 適量
  • ☆水 4カップ
  • ☆中華味ベース 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    しょうがは薄切り、肉は2~3センチ幅、ニラも3センチ、キムチを投入。20秒ほど回す。

    • キムチ水餃子作り方1写真
  2. 2

    塩・コショウ、ごま油(お好みで)を加え、パルスして適度なミンチ状態にする。

    • キムチ水餃子作り方2写真
  3. 3

    たねを等分し、包む。餃子の皮は水をつけてとじる。

    • キムチ水餃子作り方3写真
  4. 4

    鍋にスープの材料(☆マーク)をいれ、沸騰させる。そこへ3の餃子を投入。浮き上がってきてからさらに3分ゆでる。

  5. 5

    器に盛り、スープを注ぎ、白髪ねぎを飾って完成。

    • キムチ水餃子作り方5写真

コツ・ポイント

キムチの水分はキッチンペーパーで切ること!

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chippa-nene
chippa-nene @cook_40106229
2007/12/24 13:08に公開

このレシピのキーワード

水餃子 キムチ ニラ ひき肉 しょうが 長ネギ

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