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砂ずりの中華風
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砂ずりの中華風-レシピのメイン写真

砂ずりの中華風

ショショブー
ショショブー @cook_40106040

砂すりってアレンジしにくいと思ってたのですが意外といけます!
このレシピの生い立ち
お友達に砂肝をアレンジしたおつまみのレシピを聞いて砂肝をどんどん使いたいと思いました!(安いからね~☆)

砂すりってアレンジしにくいと思ってたのですが意外といけます!
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お友達に砂肝をアレンジしたおつまみのレシピを聞いて砂肝をどんどん使いたいと思いました!(安いからね~☆)

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ショショブー
ショショブー @cook_40106040

砂すりってアレンジしにくいと思ってたのですが意外といけます!
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お友達に砂肝をアレンジしたおつまみのレシピを聞いて砂肝をどんどん使いたいと思いました!(安いからね~☆)

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材料

  • 砂ずり 1パック
  • もやし 一袋
  • 酢、醤油、ラー油 1:3:1
  • 一味 好みで
  • 青葉Orねぎ 千切りを好みで
  • サラダ油 砂肝を揚げる分として
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作り方

  1. 1

    砂肝を一口サイズにカットする。 もやしはさっと茹でておく

  2. 2

    一口サイズにカットした砂肝は、素揚げしてください。

  3. 3

    ボールに、酢、醤油、ラー油、を混ぜる。もやし、揚がった肝を漬け込みます

  4. 4

    大体半日ぐらいで味がしみこみます。食べる直前に青葉かねぎの千切りを混ぜる。一味を振って出来上がり☆

コツ・ポイント

酢とかの分量は好みがあるので味を見ながら調節してね。。

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ショショブー
ショショブー @cook_40106040
2007/12/18 13:46に公開
小学校一年生の男の子の母親です。食の細い息子なので日々どうやたら、たくさん食べてくれるか格闘しています。
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ねぎ もやし ずり

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