ビスケットは手で適当な大きさに割ってミキサーへ。

ミキサーにかけると簡単にサラサラになります。大きい粒が残ってる時は途中に菜箸などで軽く混ぜてみて。　　　　　　　　ここに溶かしたバターを入れてしっとりとするぐらいに混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に、《２》のビスケットを敷き詰めます。　　　　　しっかりと平らに押し固めて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブンを160度に温め初めて下さい。

クリームチーズはラップで包んで40秒レンジでチンをしてやわらかくします。　　　　　　　　　　　　クリームチーズ･生クリーム・卵・砂糖・レモン汁を加えて、ミキサーで30秒。菜箸などで混ぜ直して更に30秒。

薄力粉を篩い入れてまた30秒。菜箸で混ぜ直して、またまた30秒。　　　粉っぽさがなくなったらOKです。

型に流し入れます。　　　（ここで濾しながら入れると更にクリーミィー♪）　　　　　　　　　　　　　　　　160度のオーブンで45～50分焼きます。焼き色を見て加減して下さい。

焼き上がり～☆・:.,;*　　型のまま冷やして下さいね～。