冷凍焼きおにぎりを電子レンジで解凍する。

ビニール袋に焼きおにぎり、さくらえび、片栗粉、水をいれて麺棒でたたいて粒がなくなるまでつぶし、１．５ｃｍくらいに丸める。

フライパンにごま油を入れて、温まったら団子をいれて焼き色をつける。その後水を少々入れて蓋をして蒸し焼きにして火を通す。