（カレーチャーハンを作る）
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ウインナ－、鶏肉はひと口大に切る。

ご飯をレンジで１，２分温める。 （冷えたご飯を使うときのみ）

フライパンに油を入れ、玉ねぎ、にんじん、鶏肉、ウインナ－を入れ炒め、全ての材料に火が入ったら、②のご飯を入れ１分炒める。

（カレークリームソースを作る）鍋にホワイトソースを入れ、ホワイトソースが温まったら、一旦火を消す。

⑤のホワイトソースにＳ＆Ｂカレーハーフ1/4袋をふり入れよく混ぜ、きちんと混ざったら再度ソースを温める。

ボールに卵２個を割り入れ、牛乳、塩、こしょう各少々を加えて、菜ばしでよく溶きほぐす。

フライパンにバター大さじ1/2を入れ、弱めの中火で熱する。バターが溶けたら卵液を一気に流し入れる。

卵の表面が半熟状になったら、カレーチャーハンの半量を、卵の中央にこんもりとフットボール形にのせる

フライ返しで卵を両側から返してご飯を包み、オムレツ形にまとめる。

お皿にオムライスをのせ、カレークリームソースをかけて出来上がり。