あんかけ大鉢茶わん蒸し（具なし）
ゆあさき☆ @cook_40089714
卵があればＯＫ！
時間もかからず簡単にできます。
このレシピの生い立ち
具のない茶わん蒸しが食べたいという子どもの
リクエストで作ってみました。
ご飯にのせて食べても結構いけます！
あんかけ大鉢茶わん蒸し（具なし）
卵があればＯＫ！
時間もかからず簡単にできます。
このレシピの生い立ち
具のない茶わん蒸しが食べたいという子どもの
リクエストで作ってみました。
ご飯にのせて食べても結構いけます！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵3個
溶きほぐします。 -
- 2
だし汁、酒、塩を加え混ぜ合わせます。
-
- 3
２で作った卵液を裏ごしし、大鉢に入れます。
-
- 4
アルミ箔をかぶせ、鉢のまわり１㎝残してハサミで切り、蓋をします。（料理家の方の作り方を参考にしました）
-
- 5
４を電子レンジ600ｗで６分３０秒加熱します。
加熱の間、鍋に☆を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作ります。 - 6
蒸しあがった茶わん蒸しの上にあんをかけ完成です。
お好みで三つ葉を散らして下さい。 -
- 7
-
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱は様子を見ながらの方が良いかも…。
加熱しすぎるとツルツル感がなくなってしまいます。
あんに、きのこや鶏のささみを入れると食べごたえも出て美味しいですよ～。
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