ゴーヤピクルス
riemulu @cook_40091075
ゴーヤを切って調味料につけるだけなのでカンタン。ゴーヤの苦味とお酢の酸味が後引くおいしさ☆箸休めにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
もらったゴーヤの消費に困って
ゴーヤピクルス
ゴーヤを切って調味料につけるだけなのでカンタン。ゴーヤの苦味とお酢の酸味が後引くおいしさ☆箸休めにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
もらったゴーヤの消費に困って
作り方
- 1
ゴーヤを半分に割りスプーンで中の種とわたを取る。
- 2
ゴーヤを薄切りにしてタッパーに入れる。
- 3
塩と砂糖を入れ、お酢をひたひたになるまで入れる。
- 4
半日くらいで食べられます。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、ゴーヤを切ったあとに塩をもみこんだり、湯がいたりして苦味を軽減するといいと思います。
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sei-a -
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